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11 juillet 2009 6 11 /07 /juillet /2009 12:47

Le week-end dernier, Boptissa et son copain Luis ont joué à monter dans les arbres :

Ils se sont bien amusés et ont surtout descendu 12 kgs de cerises, des bigarreaux blanches, trop bonnes...
On en a ramené la moitié chez nous et il a fallu oeuvrer.

J'ai mis du temps à trouver un dénoyauteur, mais j'y suis arrivée et du coup 1/5 est allé au congel pour pouvoir se faire de la confiote ou des clafoutis hors saison.
Une autre part a servi à faire 3 clafoutis, dont 2 sont aussi au congel et le 3ème partiellement mangé.

On a aussi fait des cerises à l'eau de vie.
Recette vite fait, c'est toujours bon à savoir :
Nettoie et coupe les queues de 1 kg de cerises environ. Sèche-les bien!
Puis dépose-les dans des bocaux et recouvre entièrement d'alcool de fruit (40°). Ajoute 2/3 feuilles de laurier.
Déguste seulement 6 mois après, donc janvier pour celles-ci.

Boulou aussi adore les cerises.
Pour son goûter d'hier, sur une bonne idée de son papa, j'ai mixé un yaourt liquide avec des cerises. il a adoré, surtout quand le biscuit était trempé dedans.

Voilà, les cerises ont toutes été utilisées, sauf quelques unes qui ont péri dans la bataille.

On s'est régalé. Merci Darling et Boptissa! On reviendra l'année prochaine!

 

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