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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 13:11

C'est une recette piquée (petites têtes.com).

Il y a beaucoup d'autres nombreuses idées sympas sur ce site, j'invite les parents et grands-parents gourmands à y faire un tour si vous avez le temps.

 

Il faut faire deux gâteaux marbrés, l'un dans un plat à manqué et l'autre dans un plat à cake.

Pour la recette du gâteau marbré, je vous donne la mienne, parce que sur le site, ils disent juste qu'il faut deux gâteaux marbrés mais ne donnent pas la recette qu'ils utilisent... pas parfait...

 

Il y a tout d'abord une base de pâte à faire :

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Il faut travailler 250g de margarine (les proportions que je vous donne sont pour 1 gâteau marbré, donc pour le gâteau-tigre, à doubler) dans une terrine jusqu'à la consistance de la crème (avec la margarine, ce n'est pas très long), ensuite on ajoute 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel puis petit à petit 200g de sucre en poudre.

 

 

 

Ensuite viennent s'ajouter les oeufs (4 en tout) l'un après l'autre.DSC0065b

Enfin, on rajoute 500g de farine (que l'on aura mélangé avant avec un sachet de levure chimique) et 125 ml de lait.

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La base du gâteau est prête, on peut maintenant séparer celle-ci en 1/3, 2/3.


Dans les 2/3 mis d'un côté, on ajoute 50g d'amandes en poudre.DSC0077b

 

Dans le tiers mis d'un autre côté, on ajoute le mélange suivant : 50g de chocolat que l'on réduit en poudre ou que l'on râpe + 40g de cacao, 50g de sucre, 2 cuil. à soupe de rhum et 4 de lait.

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Pour terminer, il n'y a plus qu'à verser dans le moule la moitié de la pâte blanche, ensuite la pâte au chocolat et enfin le reste de pâte blanche.

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On enfourne et on laisse cuire 80 minutes à four chaud (180°C). 

Pas très compliqué tout ça, juste un peu sportif au niveau du bras quand on double les quantités...

 

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Pour la confection du gâteau tigre, ce n'est pas très long. Il faut prévoir des gâteaux secs ronds (pour les oreilles du type pépito ou Oreo...), de la pâte d'amande rose pour la langue de l'animal, des barquettes au chocolat pour les yeux, des Mikado pour les moustaches et des smarties ou autres décos festives... Les explications sur le site sont très bien données, à suivre.

Le résultat est plutôt réussi... et plaît aux enfants. J'ai eu confirmation quand j'ai entendu : RRrrrrrr....

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