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29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 11:01
Hier, pour cause de fille de nounou malade, on a passé la journée ensemble Boulou et moi. C'était chouette.
Simon est un peu enrhumé, ce qui l'empêche de bien dormir. Du coup il a zappé complètement la sieste. Il a préféré rigoler comme un bossu avec minouche pendant que j'essayais de comprendre ce f... patron de bloomer (je vous en reparlerai à l'occasion si je m'en sors).
Après le goûter, malgrè un Boulou tout mou, j'ai quand même décidé d'aller faire une balade dans la forêt.
On a ressorti la veste en poil de bouc car, en avril, ne te découvre pas d'un fil! Tous ceux qui sont un peu enrhumés s'en mordent les doigts, n'est-ce pas?














Tout est vert (d'où ce titre si intelligent de mon billet ...).

Il faisait beau mais frais.
Simon n'a pas vu grand chose de la balade. Après avoir regardé vaguement au loin (en fait il dort les yeux ouverts...), il a fait un roupillon d'au moins 3/4 d'heures.


Moi, je n'avais plus personne avec qui discuter, du coup j'ai fait des photos de fleurs.






                         Un ange passe...















On est rentré par les étangs (tiens! ça vous étonne...) juste avant que l'orage n'éclate... et quel orage!

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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 09:49

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Published by vz - dans Just Simon
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26 avril 2009 7 26 /04 /avril /2009 16:01
La vieillerie nous guettant, nous nous sommes rendus compte que nos yeux avaient besoin de nouvelles lunettes...

C'est marrant, des corrections tout à fait opposées en fin de compte. On se complète farpaitement!
Du coup, on s'est quand même fait plaisir... car il ne faut pas oublier que la lunette n'est pas qu'une contrainte, c'est aussi un super accessoire de mode.
Résultat :

Boulou aussi avait envie de vous faire rigoler :

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24 avril 2009 5 24 /04 /avril /2009 09:34
Voilà une petit idée (chopée dans "Elle") pour une entrée un peu rigolote.
C'était pas mal, mais ce serait mieux de faire mariner un peu avant la feta dans la sauce vinaigrette (à l'échalote), ce serait plus tendre... ou bien alors, il faut réussir à faire des tranches plus fines (sans les casser... pas facile).

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22 avril 2009 3 22 /04 /avril /2009 10:26

Après avoir récupéré Boulou chez la nounou hier, on est resté un peu dans le jardin. Simon a joué avec le jouet que la Tchoup' lui a prêté Dimanche (c'est cool d'avoir une amoureuse un peu plus grande), avec l'herbe aussi (il faut dire que notre pelouse est très haute! Je ne sais pas ce que Louis le jardinier bricole...) et on a bien rigolé.


Le problème quand on est cool comme ça dans son jardin, allongé, en train de machouiller Sophie la Girafe, c'est qu'on se fait toujours attaquer par une main géante venue d'on ne sait où...

 

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21 avril 2009 2 21 /04 /avril /2009 13:02

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Published by vz - dans Just Simon
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20 avril 2009 1 20 /04 /avril /2009 15:28
J'ai préparé ce deuxième gâteau au chocolat Samedi pensant le ramener Dimanche chez nos amis de la Barakossa.
Déjeuner chez des amis est un peu une expédition, il faut penser aux repas du Boulou, à son confort pour la sieste (lit, doudou, musique, etc.), à ses jeux d'éveils et aux soins pour son confort intime (en plus le Boulou en ce moment il a les fesses toutes rouges, saletés de dents qui ne sortent pas!)
On avait réussi à partir à l'heure munis de tout ce barda, super fiers d'être dans les temps. Mais on a oublié le dessert (que j'ai mis en tout 3 heures à préparer). On s'en est rendu compte vers Clichy, autant dire que retourner sur nos pas nous aurait pris 1 heure de plus.
Une tarte à la rhubarbe achetée sur un marché, nous sommes arrivés chez nos amis l'air penaud.
Ils n'ont pas voulu de nous... Non, c'est faux, mais Darling, qui commence à être bien enceinte, a failli nous étriper. J'ai donc promis de refaire ce dessert la prochaine fois!
Encore désolés...

Pour finir l'histoire, on a goûté
hier soir le gâteau dont je vais vous donner la recette dans quelques instants, il était bon mais quelques améliorations devront y être apportées. La prochaine fois, il sera succulent, je te le promets soso!

LE GATEAU RAMOLINA

Bon, je sais le nom n'est pas class mais le goût de ce gâteau mérite que vous sortiez vos petits calepins.
Pour les proportions, c'est très simple : 150 g de chocolat, de sucre, de farine et de beurre et 3 oeufs.
Il faut tout d'abord faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre aussi mais séparément.

Sépare ensuite les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélange les jaunes avec le sucre.








Puis ajoute le chocolat fondu et le beurre.
Monte les blancs en neige très fermes puis incorpore-les à la préparation délicatement.
Verse la préparation dans un moule à charlotte (ou un moule à cake) beurré. Dépose-le dans un plat rempli d'eau pour le faire cuire au bain-marie au four.






Moi, je l'ai fait cuire à 180°C mais 150 aurait été mieux et je l'ai mis 1 h 30.
Il faut vérifier de temps en temps que le gâteau est cuit en enfonçant dedans la lame d'un couteau . Elle doit ressortir intacte, mais le gâteau doit rester moelleux.
Le mien était un peu trop cuit, je l'avoue. Je pense que mon four était trop chaud. Le goûter du Boulou a aussi détourné mon attention (je sais, c'est pas une excuse...).


Après, tu démoules (encore chaud) et tu le sers à température ambiante (là encore, j'ai fait l'erreur de le mettre au frigo, ne le faites pas, sinon votre gâteau devient tout dur).Mes erreurs vous épargneront les vôtres. Trop sympa vz!
Je pense aussi qu'accompagné d'une crème anglaise, c'est pas mal (on avait aussi prévu de l'apporter à la Barakossa...)
Régalez-vous bien!

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20 avril 2009 1 20 /04 /avril /2009 09:58
Pour ceux qui me connaissent bien, ce billet ne les étonnera pas. Pour les autres, il est temps que j'avoue mon énorme faiblesse pour cette drogue qu'est le chocolat.

J'ai même une boîte spéciale, une boîte à merveille en somme! Dedans, on y trouve du chocolat à cuire (il y en a toujours d'avance), du chocolat aux éclats de cacao, au sésame ou à la pistache et du chocolat 85% ... Que du bonheur!

J'adore aussi faire des gâteaux. Cet article en deux volets prouvera l'intérêt de mêler ces deux passions...

A consommer sans modération

PREMIER VOLET CHOCOLAT : LA CHARLOTTE


Il faut tout d'abord faire un sirop en faisant bouillir 700 ml d'eau et 300g de sucre et le laisser réduire tout le temps de la préparation. Quand il est prêt, parfumes-le à l'alcool de ton choix (moi j'ai mis du kirsch) et laisse-le refroidir.

Pour préparer la mousse au chocolat, fais fondre 125 g de chocolat (je fais ça au micro-ondes, c'est très bien).
A côté, fais tremper 2  feuilles de gélatine dans l'eau froide. Sors-les ensuite sans les essorer, dépose-les dans une casserole et fais fondre doucement.
Après tu les mélanges au chocolat fondu, ça fige déjà un peu.

Là commencent les deux étapes un peu compliquées :
Il faut fouetter vigoureusement dans une terrine 4 jaunes d'oeufs et 50g  de sucre jusqu'à ce que ça blanchisse (c'est une étape super importante mais ça fait un peu mal au poignet, faut le dire...).

Travaille aussi 125g de beurre en pommade, là c'est pas gagné! T'as intérêt à l'avoir sorti un petit peu à l'avance de ton frigo, sinon, c'est la galère!
Ensuite, ajoute le chocolat à ce mélange et une cuillère à soupe d'alcool (toujours le kirsch pour moi).

Monte les blancs en neige très fermes et ajoute à la fin de ton "fouettage" 25 g  de sucre.




Après, incorpore les blancs d'oeufs
au mélange chocolaté délicatement, fais gaffe!

Puis viens l'étape de la mise en place dans le moule à charlotte.

Il faut tapisser le fond et les côtés du moule de bicuits à la cuillère imbibés de sirop (refroidi) -côté bombé vers l'extérieur-




Enfin dépose la mousse dessus et laisse prendre le tout minimum 12 heures au frigo.

Avant de démouler la charlotte, coupe un peu le haut des biscuits pour pas que l'ensemble ne s'affaisse trop vite (car il s'affaissera, c'est une fatalité). Démoule délicatement, présente la charlotte entourée de crème anglaise et voilà.
















Je sais, c'était un peu long, un peu compliqué et franchement, je ne suis pas certaine que tout le monde ait lu mon billet jusqu'à cette phrase mais ça vaut le détour.



Merci à Louis pour les photos du démoulage, c'était difficile de les faire moi-même.
On a eu le temps de faire saliver nos invités, n'est-ce pas papi & mamie's boulou?

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17 avril 2009 5 17 /04 /avril /2009 16:37
Il y a de cela quelques semaines, j'ai craqué pour un tissu pour Boulou, l'imprimé "Popotame" chez notre fournisseur à tous, pauvres bobos, en matière de Déco, Yikeya (ça ne s'écrit pas comme ça?).
Simon, il adore les hipo... D'ailleurs, vivement que Tata Marie (de la famille des Patates), nous ramène le hochet assorti, ce sera super raccord.
Du coup, je me suis remise à la couture, mais franchement, j'ai des progrès à faire! J'ai tenté la housse de matelas à langer en me disant que ce n'était pas trop difficile...
Tu parles, l'arrondi du haut m'a causé des ennuis, la housse est trop courte parce que je n'avais pas bien mesuré à la base pour la surpiqûre...
Pour le velcro, ça a été un autre problème, j'ai pensé pouvoir le coudre à la machine mais j'ai failli tout casser! L'aiguille était pleine de colle. Du coup je l'ai fait à la main, quelle galère!




J'suis meilleure en tricot ou en crochet, je vous montrerai mes talents à l'occasion...

Ne soyez pas trop durs avec moi... surtout celles qui sont super fortes en couture.
Il faut se familiariser avec la machine (dans quel sens déjà le fil y passe?), ne pas appuyer trop fort sur la pédale, sinon, ça donne des surpiqûres super moches, la preuve en images.


Enfin bref, c'est pas super, mais de loin ça le fait à peu près.
Si j'ai le temps ce week-end, je vais faire un "bloomer" (pour employer un terme + class que "short") en imprimé camerounais (apporté directement du pays par mon papa chéri) pour Boulou. Je vous le montrerai s'il est réussi...

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15 avril 2009 3 15 /04 /avril /2009 09:53
Simon grandit et tient assis tout seul un petit moment : 20 à 30 secondes... C'est déjà pas mal...

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