Brownie, façon Simon

Pour une fois, la recette ne sera pas présentée par moi mais par Simon, qui commence à prendre ses aises en cuisine, côté pâtisserie.

Excepté quelques conseils pour la pesée et la cuisson du beurre-chocolat, c'est lui qui a tout fait de A jusqu'à Z pour son goûter de la semaine.

Il a choisi la recette dans son livre fétiche et s'est lancé. Il a insisté pour que je le laisse faire tout seul du coup je lui laisse maintenant la main : bon appétit!

Les ingrédients utiles :

50g de farine

150g de sucre

200g de chocolat à cuire

3 oeufs

noix-amandes (autant que vous voulez!)

150g de beurre

Etape 1

Préchauffer le four à 210°C (th.7)

Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat.

Etape 2

Dans une terrine, battre ensemble les oeufs et le sucre. Verser le chocolat fondant et remuer avec énergie!

Verser ensuite la farine peu à peu.

Etape 3

Pour casser les noix et les amandes : Attention, il faut appuyer fort sur le maillet par des coups secs!

Ajoute-les à ta préparation.

Mélange le tout délicatement.

Etape 4

Beurre un plat assez large. Verses-y la pâte. 

enfourne 20 minutes

Etape 5

Laisse refroidir et coupe ton brownie en petits morceaux.

Si vous voulez, sinon, vous pouvez le faire dans un plat à cake.

Ce brownie est très bon! Vous pouvez en manger tant que vous voulez.

Au revoir et à bientôt pour ma prochaine recette!

Régalez-vous bien.

Simon