Au menu du boulou...

07.04.2009

Comme je suis une mère aimante et attentionnée et que j'ai un peu de temps en ce moment, je prépare des p'tits plats pour mon boulou.
Au menu aujourd'hui : Purée de potimarron et son émincé de dinde et Compote de poires vanillées pour le goûter.

PURÉE DE POTIMARRON ET SON ÉMINCÉ DE DINDE

Pour ceux qui ne le sauraient pas, un potimarron, c'est ça :
C'est une variété de potiron, de la famille des Cucurbitacées (j'adore ce mot ene sais pas pourquoi).
On le surnomme aussi la courge chataigne (merci Wikipédia) pour sa forme et son goût. Simon, lui, il connaît déjà le potiron (qu'il adore) mais pas sa cousine. C'est donc une première.

Alors, voilà, il faut le découper et le couper en pitits morceaux que tu mets dans une casserole avec un peu d'eau, et tu laisses mijoter doucement...

Tu mixes.
(Moi j'ai rajouté un peu de ciboulette, je ne sais pas, une folie comme ça, ça ne s'explique pas...)

Pour la dinde, je l'ai faite cuire au court-bouillon, pour Boulou c'est mieux pour le moment.
Il vient juste de commencer les protéines animales, depuis ce week-end, alors on ne va pas déjà faire frire tout ça avec une grosse noisette de beurre et rajouter du sel, du poivre et tout et tout... T'es pas fou?

Quand c'est cuit (c'est pas long, genre 10 min.), tu mixes. Tu fais une belle présentation et c'est prêt!

COMPOTE DE POIRES VANILLÉES
Contrairement à cette première recette, cette compote, il connaît l'boulou, et il en raffole!
C'est super simple aussi.

Tu prends trois belles poires bien juteuses. Tu les épluches, les coupes en morceaux.

Tu ouvres une gousse de vanille en deux.
Tu mets tout ça sur feu moyen avec un peu d'eau.

Quand c'est cuit, tu mixes et pis c'est tout.

Tu m'en diras des nouvelles... Qui que tu sois...