Encore une recette de cookies...

Je n'arrive pas encore à me défaire de mes mauvaises habitudes de femme enceinte de faire tout le temps des petits gâteaux... (y arriverais-je jamais?)

Cette fois-ci je me suis lancée dans une nouvelle recette de  

Cookies à la banane, au caramel et aux dattes.

Je vous donne la recette parce que le résultat est assez sympa et la conception très simple.

Il faut dans un premier temps battre 125g de beurre ramollo, 220g de sucre cassonade et 1 jaune d'oeuf.

Ensuite, il faut incorporer 1 babane coupée en morceaux, puis 300g de farine et enfin 75g de dattes séchées hachées grossièrement.

Voilà, c'est presque terminé, il ne reste plus qu'à former des boules (de la taille d'une cuillérée à soupe).

Enfin, enfoncez un morceau de caramel mou au centre de chaque boule puis recouvrez-les de pâte (sinon ça va s'écouler lamentablement du biscuit pendant la cuisson...)

Faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Régalez-vous bien!